RESEP KETUPAT AROMA PANDAN

KETUPAT AROMA PANDAN 

BAHAN :
500 gram beras, cuci
500 gram beras ketan, rendam
10 lembar daun pandan
4 lembar daun jeruk purut
15 buah kulit ketupat

CARA MEMBUAT :
1. Beras dan ketan ditiriskan. Campur.
2. Isi kedalam kulit ketupat 1/2 sampai 3/4 penuh. Rapikan dari kulitnya.
3. Atur ketupat di dalam panci. Tuangkan air mendidih sampai terendam. Masukkan daun pandan dan daun jeruk purut. Masak tiga jam sampai matang.
4. Angkat. Tiriskan. Biarkan dingin.

Selamat mencoba !

Sumber referensi : AURA / LEZAT SEHAT / Minggu ke-1 / November 2004 / Hal.15

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RESEP KUE BANGKET

BAHAN : 3 buah Kuning Telur 200 gram Margarine 100 gram Rum Butter 380 gram Tepung Terigu 80 gram Tepung Maizena 1 sendok teh Vanili 250 gram Gula Halus CARA MEMBUAT : 1. Masukkan margarine, Rum Butter  dan gula halus, mixer hingga rata & mengembang. 2. Masukkan kuning telur, mixer hingga rata. 3. Masukkan Tepung Maizena, tepung terigu dan Vanili ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata. 4. Adonan siap dicetak. Selamat mencoba !
Read more

RESEP AYAM GORENG KEMIRI

BAHAN : (untuk 6 porsi) 1 ekor ayam, potong-potong dengan tulangnya 3 lembar daun jeruk purut garam, merica, gula secukupnya 1 sendok makan air asam jawa Bumbu halus : 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 50 gram kemiri 2 sendok makan lengkuas parut 1/2 sendok teh kunyit parut CARA MEMBUAT : 1. Ayam, bumbu halus, daun jeruk purut, garam, merica, gula, air asam, 1 gelas air dimasak sampai ayam empuk dan airnya hampir kering. 2. Goreng dengan minyak panas sedang. 3. Bumbu juga digoreng untuk tabur. Selamat mencoba ! Sumber referensi : Aura / Lezat Sehat / Minggu ke-1 / November 2004 / hal.9
Read more

RESEP TELUR GABUS MANIS

BAHAN : Tepung Tapioka 300g Telur 4 butir Garam 1 sdt Air Abu 1 sdt Minyak secukupnya LAPISAN GULA :   Gula Pasir 125g Gula Jawa 75g Air 175g Margarine 1 sdm CARA MEMBUAT LAPISAN GULA : Campur semua bahan lapisan gula, masak hingga berambut.  Masukkan Bahan, masak hingga kering dan merata. CARA MEMBUAT TELUR GABUS MANIS : Kocok telur hingga mengembang. Masukkan tapioka, garam, air abu, aduk rata. Pulung kecil lalu taruh ke dalam minyak dingin di wajan. Goreng dan aduk-aduk hingga matang garing kemudian diangkat.  Masak lapisan gula hingga mengental lalu masukkan telur gabus aduk rata. Telur Gabus Manis siap dihidangkan. Selamat mencoba ! Referensi resep didapat dari : TEPUNG TAPIOKA CAP PAK TANI GUNUNG 
Read more