RESEP SERUNDENG DAGING SUWIR

BAHAN :

2 sendok makan minyak

250 gram daging sapi, rebus, suwir-suwir

2 lembar daun jeruk purut

3 cm lengkuas, memarkan

3 sendok makan santan kental instant

Garam, gula, air asam secukupnya

200 gram kelapa, sangrai kering

Bumbu Halus (Haluskan) :

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

3 butir kemiri

2 buah cabai merah

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan daging, daun jeruk, lengkuas, santan, garam, gula, air asam, kelapa sangrai.

3. Masak aduk sampai kering. Angkat.

Selamat mencoba !

Sumber referensi : AURA / LEZAT SEHAT / Minggu ke-1 / November 2004 / Hal.16